オーナーパティシエ
大塚泰裕
1981年埼玉生まれ
2000年より、横浜、東京のホテルや専門店にて修行
2016年夏に、おいしい素材を求めて松本市に移住
2017年3月にパティスリーニューモラス開業
販売責任者
大塚綾子
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2000年より、横浜、東京のホテルや専門店にて修行
2016年夏に、おいしい素材を求めて松本市に移住
2017年3月にパティスリーニューモラス開業