いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

2023年のクリスマスについて大切なお知らせです。

2023年クリスマス、パティスリーニューモラスは営業を12月23日24日をお休みさせて頂くことと致しました。

昨年に引き続きの判断となりまして、いつもご利用頂いていらっしゃるお客様、クリスマスケーキを楽しみにして頂いているお客様、ご期待に添えず誠に申し訳ございません。

尚、23日、24日の前後でしたら通常のホールケーキをクリスマス仕様に出来る場合がございますのでお気軽にご相談下さい。(12月21日~25日まではタルトフレーズは不可)

昨年同様ではございますが、以下の理由による決断となります。初めての方はご一読頂けますと幸いです。

1つ目はクリスマスケーキの品質の問題です。クリスマスは台数が多い為、どうしても作業効率重視のケーキや品質になりがちな事に毎年疑問を感じ続けていました。お客様に申し訳ない気持ちをもつことも。。

そして、2つ目は製造能力の問題です。ケーキは生モノのためどうしてもクリスマス当日に作業が集中してしまいます。2日間徹夜で作業することもありました。スタッフが疲弊していく様を見てきて､やはりこれでは良くない、これではいい商品は出来ない上に、お客様を思う気持ちも生まれないのではと。

ニューモラスとしてどのようにお客様とケーキと向き合うべきか。。この1年じっくり考えてきました。ニューモラスはお客様にワクワクしてもらえるようなお店でありたい。そのためには作り手が、販売員が楽しく前向きに働ける職場でないといけないのではと。。この決断をわがままな判断だと思われる方もいらっしゃると思います。当然のお気持ちだと思います。ただ、どうか少しでもご理解して頂けますと幸いです。クリスマスをお休みする分、日々の商品や新商品提案など力を入れてこれからも様々なワクワクをお届け出来るように邁進いたしますので楽しみにしていて下さい。

この度は最後までお読み頂きありがとうございました。今後もパティスリーニューモラスをご愛顧の程、よろしくお願い致します。

パティスリーニューモラス