ARCHIVE NUMBER#001

NAME カーディナル

カーディナル(深紅色)の名前の通り塩尻産コンコードワインを使用した赤ワインとショコラのヴェリーヌ。
コンコードワイン特有の甘い香りをカシスとチョコレートでより風味豊かに再現。
ジューシーな甘みとカシスの酸味が楽しめる。

COCKTAIL INSPIRED

カーディナル

ALCOHOL INSPIRED

塩尻産井筒ワイン

EATING STORY
一口目でカシスの生クリームと赤ワインのゼリーを食べるとコンコードワインの甘い香りとカシスが広がり、食べ進めるとミルクチョコレートとコンコードジュースのムース、一番底にはコンコードのジャムがあり、チョコレートのコクと葡萄の香りと酸味の余韻を楽しめます。
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